moin moin leutz,

Ich würde gern wissen, was sind eure besten rezepte zum kochen?

schreibt alle Kochrezepte die ihr kennt, würde mich über einige freuen.

Chili con carne

250 g Hackfleisch
160 g Rindfleisch, gewürfelt
4 El. Mais
1/2 Dose Tomaten
1 Tomate grob gewürfelt
1-2 Chilischote
1/2 Paprikaschote grob gewürfelt (gelb und grün)
0,67 Zwiebel(n), fein gewürfelt
1 kl.Dose rote Kidneybohnen
40g Tomatenmark
1/2 Knoblauchzehe
priese Salz
evtl. Chilipulver
2 Tl. Olivenöl


Hackfleisch und Zwiebeln anbraten, danach die Tomaten & Tomatenmark, Chilischoten,Bohnen, Knoblauchzehe und Gewürze zugeben, aufkochen lassen.
ca. 10-14min köcheln lassen.

Guten Hunger!

Pizza für 1-2 Personen

500 g Mehl
250 g Wasser, lauwarmes
2 EL Olivenöl
20 g Hefe
7 g Salz


Alle Zutaten vermischen und mindestens 8 Minuten verkneten.
Danach ca. 30 Minuten ruhen lassen.


Zutaten für die Pizza:

ein wenig Tomatenmark oder Tomatensouce
1/4 Paprika, Pilze, Kochschinken oder Salamie oder beides,
Oregano und viel Gaudakäse oben drauf.

Im Backofen Goldbraun backen, mmhh lecker

Hamburger


Zutaten:
- Hamburgerbrötchen
- 125g Rindermett
- wenig Senf
- 5g Zwiebeln
- ein EL. Ketschup
- zwei Scheiben Sauregurke
- eine Scheibe Käse

1. Das Mett rund formen (Daumendick)
2. Mett anbraten, in der zeit das Hamburgerbrötchen im Toaster erhitzen.
3. bevor das Fleisch fertig ist, das Hamburgerbrötchen belegen, Senf, Zwiebeln, Ketschup, Sauregurke, eine Scheibe Käse drauf.
4. jetzt das fertige Fleisch auf den Käse legen, nun das unterteil vom Hamburgerbrötchen,
den fertigen Hamburger um drehen und fertig!

Rezept für Frikadellen

Zutaten:
500 g Hackfleisch
100 g Schafskäse
1 Ei
1 Feuchtes Brötchen
1 Knoblauchzehe kleingehackt
1 Zwiebel kleingehackt
Pfeffer
Salz


viel Spaß beim Kochen!!!

Arme Ritter

4 - 6 Toast ja nach größe

4 St Eier
1/2 l Vollmilch
Pfeffer & Salz
Bacon/Frühstückspeck
5 EL Butter in die Pfanne


Ich mach es so: Eier mit Milch in eine kleine Schale, dann alles rühren.
Pfanne erhitzen, dann Toast in die Schale tunken und dann in die Pfanne geben.
Jetzt von beiden Seiten Goldbraun braten sowie den Bacon.
Bacon auf Toast legen, fertig! Essen

Rezept für selbst gemachten Milchreis

Zutaten für 4 Portionen:

750 ml Milch
250 g Reis
25 g Butter
25 g Zucker


Wichtig; die Milch ganz langsam mit dem Zucker und der Butter zum Kochen bringen.
(dauert ca. 1 Std.)

Meine Spaghetti Bolognese
Vorsicht, für mich ist das ein essen für EINE Mahlzeit...
und ich esse viel (bin aber kaum dick )


Nudeln (Spaghetti) (1/4 Packung,)

250 gramm hackfleisch (mit einem Schuss olivenöl) in der Pfanne mit

2 1/2 Esslöffeln Senf und

Knoblauch (geht auch granulat ca. 1/4-1/2 teelöffel--ich liebe Knobi--)

solange andünsten lassen, bis das hackfleisch furch den senf heller geworden ist.

dann Einen halben o. einen 3/4 becher Kräuter-Creme Fraiche( gibs bei aldi derzeit--köstlich--)

hinzugeben (aber erst wenns blubbert...)

Verrühren

dann einmal Bolognese aus dem Glas (gibs auch bei aldi)

einrühren, währenddessen einen 3/4 teelöffel bis 1 ganzen teelöffel Curry (gib´s--wer hätte es gedcacht--meist auch bei aldi)
mit einrühren

das ganze 7-15 Minuten blubbern lassen

und dann noch
eine ganze packung Frisch geschnitten e(geviertelt oder in scheiben) Cherry tomaten (z.b die roma-tomaten)

hineingeben, verrühren und fertig.

Wichtig ist, die Tomaten erst hinein zu geben, wenn die Bolognese aus der Pfanne raus ist,
damit die Vitamine enthalten bleiben.

Und VORSICHT mit dem curry, am besten ist abschmecken... davon darfs nicht zuviel und nicht zu wenig werden, denn das curry 2Trägt" die gesamte bolognese

GUTEN APPETIT

Blechkuchen - Apfelkuchen

nehme die zutaten:

250g Butter oder Margarine
220 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
3-4 Eier / je größe
200 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1 kg Äpfel am besten Boskopp


1.
Blech fetten, Teig gleichmäßig aufs Blech verstreichen, dann mit den geschälten
Äpfel belegen.

2.
im Backofen ca. 160°-170°
Zeit: 35-40min, leicht Braun


evtl. noch Puderzucker, mmhh lecker

viel spaß beim backen wünscht Lisa

Türkische Börek


Zutaten:

* 250 g Hackfleisch (vegetarisch: Spinat)
* 200 g Schafskäse
* Blätterteigplatten (gibt es bei kaufland)
* 1 Ei



hack/Käse zerbröckeln und auf den Blättern verteilen, dann den Teig umklappen und fest drücken,
Teig oben mit Ei einsteichen.

Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und ca. 8 bis 10 Minuten goldbraun backen.